Način pripreme
1. Krompir oljuštite, isecite na krupno i skuvajte ga u posoljenoj vodi, tako da je skoro gotov, ne prekuvan, da se ne raspadnu parčići.
Postoje vrste koje su krhkije, i da biste izbegli gubljenje oblika, imate opciju da ih skuvate cele i posle oljuštite i isečete.
2. Zagrejte maslinovo ulje i malo maslaca u širokom tiganju, stavite krompir u jedan sloj i sotrirajte ne mešajući.
Da biste ga okrenuli, pravite pokrete slične pri okretanju palačinki.
3. Kada krompir sote počne da postaje zlazast, stavite ostatak maslaca, a nakon par sekundi - i beli luk, isečen na tanke kriške.
Kuvajte do ravnomerne preplanulosti, stavite začine u krompriće Džejmija Olivera i ponovo promešajte na gore napomenut način.
4. Aromatične krompiriće sote Džejmija Olivera servirajte tople sa omiljenim sosom.
Prijatno!
