Način pripreme
Pileće meso se skuva i ostavlja da se ohladi.
Povrće se očisti, opere i iseče - paradajz i krastavac na krupno, luk na polumesece, paprika na kocke, a pečurke na kriške (ako su male ostavljaju se cele).
Peršun se secka na sitno ili se listovi nemarno iskidaju.
Kobasica i deo kačkavalja se iseku na male kocke, a pileće meso na krupnije parčiće.
Sve to se stavlja u posudu i začinjava se uljem, solju i sirćetom po želji.
Ovčarska salata se prebacuje u doboku posudu za salatu ili u individualne porcije i odozgo se narenda sira, kačkavalj i kuvano jaje.
Ovčarska salata sa piletinom se ukrašava maslinama i servira se odmah.
Ako nećete servirati odmah stavite u frižider, nemojte začinjavati i to uradite neposredno pre nego što servirate.
