Rođendanska torta sa dva fila

VecaVeca
Kuvar
488
127
2k
49
5
Rođendanska torta sa dva fila
Fotografije: Veca
1 / 2
17/02/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema80 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno120 min.
Porcije20
"Kako da ne slavimo rođendan, kada imamo fantastičnu tortu sa orasima, lešnicima i dva fila?"

Potrebni sastojci

  • Za kore
  • belanca - 14 komada
  • šećer - 350 g
  • orasi - 450 g
  • Za premazivanje kore
  • gotova čokoladna glazura - 100 g
  • Za prvi fil
  • žumanca - 14 komada
  • šećer - 200 g
  • čokolada za kuvanje - 100 g
  • margarin - 250 g
  • lešnik - 100 g
  • Za drugi fil
  • slatka pavlaka - 500 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Priprema kore: Mikserom umutiti belanca, dodati šećer i dobro umutitu mikserom. Zatim mikser isključiti, umešati mlevene orahe i lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje.

Od dobijene smese ispeći dve kore (kore peći po 20 minuta na 180 stepeni). Pečene kore ostaviti da se ohlade.

Za prvi fil: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom i skuvati ih na pari. Dodati čokoladu za kuvanje, ukuvati i kada dobije potrebnu gustinu skloniti šerpu sa ringle i ostaviti da se ohladi.

Margarin penasto umutiti mikserom, sastaviti sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom.Mikser isključiti, umešati mleveni lešnik i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.

Priprema drugog fila: Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag.

Finalni postupak: Na tacnu za tortu staviti koru, preliti je gotovom čokoladnom glazurom, zatim naneti polovinu fila sa lešnikom, preko naneti slatku pavlaku. Preklopiti drugom korom i premazati je ostatkom fila od lešnika.Tortu ukrasiti po želji.

Savet: Za filovanje torte možete iskoristiti ostatak slatke pavlake, pošto je količinski dosta ima.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: