Način pripreme
Šampinjone očistite, operite i isecite na krupnije kriške. Stavite ih u odgovarajuću duboku posudu, umutite jaja i dodajte u posudu sa šampinjonima, izrendajte čenove belog luka na sitno rende.
Dodajte rendani beli luk u posudu, pažljivo promešajte da ne izmrvite pečurke.
Sve kriške treba da budu pokrivene smesom. Nakon toga dodajte kukuruzni skrob i ponovo pažljivo promešajte dok se svi komadi ne pokriju skrobom.
U ugrejanom ulju pržite 8-10 minuta dok ne porumene, gotove pohovane šampinjone pospite solju. Pre nego što servirate, unesite peršunom.
Naše pohovane kraljevske šampinjone možemo servirati sa mlečnim sosom sa belim lukom ili drugim sosom po izboru,
One su i odlično meze uz pivo.
