Način pripreme
Priprema testa: U dublju posudu usuti brašno, dodati so, suvi kvasac i izmešati.
Zatim dodati mlaku vodu i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i razviti oklagijom.
Seći na željeni oblik i veličinu.
Mekike pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
Gotove mekike odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
Savet: Mekike poslužiti vruće uz džem (pekmez), ili ih posuti šećerom u prahu.
Moj predlog za brz i ukusan doručak. Prijatno!
