Način pripreme
Laneno i tipsko brašno se proseju zajedno i mešaju se sa kvascem i šećerom. Dodaju se ajran, maslinovo ulje, laneno seme, susam i so i zamesi se testo koje se oblikuje u loptu.
Stavlja se u namazanu posudu, pokrivenu krpom, dok ne udvostruči svoj obim. Premesei se na nabrašnjenoj površini i oforme se pogačice čija je veličina po želji.
Možete da napravite razreze odozgo ili da ih ostavite tako. Ostavite ih da narastu bar još 30 minuta kad su već oblikovane.
Namažite sa malo istopljenog maslaca svaku pogačicu, pospite ih semenkama i ispecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
