Način pripreme
U posudu se stavlja toplo sveže mleko, kvasac, 1 supena kašika brašna i šećer.
Meša se ostavlja se na kratko dok ne počne da se aktivira.
Dodaju se 2 umućena jaja, sir, polovina maslaca i 1/3 kačkavalja.
Meša se i dodaju se brašno i so. Dobija se gusto i lepljivo testo.
Nauljenim prstima s eoblikuju loptice i stavljaju se u tepsiju na rastojanje jedna od druge.
Moja tepsija je pravougaona, otprilike 20x30 cm, i dobaja se 12 loptica. Posuda se pokriva i ostavlja se na toplom da testo nadođe - otprilike 30-40 minuta.
U ostali maslac se dodaju druga dva jaja, kiselo mleko i so. Meša se i zalivaju se pogačice.
Peku s eu hladnoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Nakon toga se posipaju ostalim kačkavaljem i peče se dok ne bude gotovo.
Recept je za 12 BPVM.
Pogačice sa speltinim brašnom po Zoni su veoma ukusne.
