Način pripreme
Tikvice, krompir i šargarepa se iseku i stavljaju da se kuvaju. Malo pre ngeo što su gotovi dodajemo i sitno isečen luk. Nakon što se skuva povrće, pasira se.
Dodajemo maslac dok je pasirano povrće još toplo. Dodaje se i sveže mleko. Može po želji da se razredi sa još malo bujona. U čorbu se narenda parmezan.
Čorbu od tikvica začinimo solju i biberom. Može da se dekoriše mladim lukom, sa nekoliko prženih tikvica i krutonima.
Krem čorba od tikvica sa parmezanom je gotova.
