Način pripreme
Potopite sušeni paradajz na 10 minuta u mlaku voud. Osušite i isecite na sitne komade.
Procedite crveni pasulj i operite ga hladnom vodom. Stavite u odgovarajuću posudu. Dodajte sitno iseckani suvi paradajz.
Začinite prstohvatom bibera, prstohvatom origana (ruzmarin takođe dobro ide ovde), prstohvatom aleve paprike.
Sipajte 2 supene kašike maslinovog ulja i jednu supenu kašiku soka od limuna. Pasirajte dok ne dobiejte glatku smesu.
Sipajte gotov humus u odogvarajuću posudu, ukrasite kriškama limuna i suvim paradajzom, pospite susamom i servirajte kao predjelo.
Neka vam je slatko! Humus od crvenog pasulja i sušenog paradajza je gotov.
