Način pripreme
U posudi se umute jaja pomoću žičane mutilice.
U njih se dodaju kiselo mleko, sveže mleko i soda.
Smesa se promeša, nakon toga se dodaje namrvljeni sir. Dno pravougaone posude za pečenje se maže, stavlja se list lavaš hleba i maže se uljem.
Raspoređuje se deo nadeva i stavlja se drugi list, sledi nadev, list i tako dok se ne potroše sastojci. Završava se nadevom.
Pita sa sirom se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata.
Gotova gibanica se dok je još vruća preliva kiselom vodom i pokriva pamučnom krpom da se potpari.
Brza i uksuna pita sa lavaš hlebom i jajima, pogodna za doručak.
