Način pripreme
Krompir oljuštite i isecite na kockice, oljuštenu šargarepu izrendajte krupnije, luk sitno iseckajte.
U šerpi ugrejte ulje, propržite luk, šargarepu i čenove belog luka dok ne omekšaju i dok se ulje ne oboji.
Dodajte kockice krompira, mešajte oko 3 minuta i sipajte toplu vodu da pokrije krompir.
Ostavite da vri oko 15 minuta, dodajte zamrznut grašak i kuvajte dok povrće ne bude gotovo.
Začinite oslju, biberom i origanom.
Pripremite hladnu zapršku od umućenog žumanca sa kiselim mlekom, izjednačite tempraturu sa 1 kulačom bujona i vratite u čorbu.
Gotovo je, servirajte čorbu od povrća toplu za ručak sa mladim belim lukom i pospite peršunom.
Čorba bez mesa sa krompirom i graškom je veoma ukusna.
