Način pripreme
Očišćena kopriva se popari u blago posoljenoj i kipućoj vodi nekoliko minuta. Ocedite koprivu i ostavite je da se ohladi.
Nakon toga je isecite sitno i promešajte je sa svim ostalim sastojcima osim prezli i ulja. Od gotove smese se oblikuju ćuftice koje se valjaju u prezle ili susam i ubacuju se u zagrejanu masnoću da se prže.
Gotove ćuftice se ocede na kuhinjsom ubrusu. Garnirajte ćuftice od koprive sa kiselim mlekom.
Pogledajte takođe kako da napravite ćuftice od koprive sa sirom ili raskošnu supu od koprive.
