Način pripreme
Očišćena kopriva se popari u blago posoljenoj i kipućoj vodi nekoliko minuta. Ocedite koprivu i ostavite je da se ohladi.
Nakon toga je isecite sitno i promešajte je sa svim ostalim sastojcima osim prezli i ulja. Od gotove smese se oblikuju ćuftice koje se valjaju u prezle ili susam i ubacuju se u zagrejanu masnoću da se prže.
Gotove ćuftice se ocede na kuhinjsom ubrusu. Garnirajte ćuftice od koprive sa kiselim mlekom.
