Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Mekike»Bakine mekike sa mlekom

Bakine mekike sa mlekom

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Glavni urednik
21251663
Bakine mekike sa mlekom
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 11
05/02/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
20
"Bakine mekike i uštipci su omiljen doručak hiljadama ljudi. Miris domaće pripremljenih mekika i uštipaka vraća sećanja iz detinjstva."

Potrebni sastojci

  • kvasac - 1 i 3/4 kašičice, suv
  • jaja - 1 komad
  • ulje - 60 ml
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • sveže mleko - 170 ml
  • so - 1 i 1/2 kašičice
  • šećer - 1/2 kašičice
  • brašno - 4 i 1/4 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u 50 ml svežeg mleka sa šećerom i malo brašna. Ostavite sa strane da se aktivira, nakon toga dodajte so i postepeno zamesite sa brašnom, dodavajući i sveže mleko, ulje i umućeno jaje.

Gotovo testo prebacite u duboku i namazanu posudu, pokrijte folijom i stavite u frižider.

Potrebno je da se stvore velike šupljine, što znači da je gotovo oza upotrebu. Ostavite na 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.

Ugrejte ulje u dobokom tiganju, kidaje od testa, oblikujte mekike i stavite ih da se prže dok ne dobiju lepu roze-braon boju.

Okrenite ih sa druge strane, a gotove stavite u posudu sa poklopcem. Servirajte mekike sa slanim ili slatkim prilogom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Komentari

Veca
Veca
Divne su,ništa bez bakine kuhinje
14.08.2019 00:01