Način pripreme
Viljuškom se promeša jaje i meki krem sir.
Dodaje se ulje, kečap, prstohvat soli, ali ako je sir slan, preskočite je, jer su i masline slane.
Sipa se kiselo mleko sa sodom umućenom u njemu da naraste i pomeša se sa smesom od jaja.
Poslednje se dodaje samleveno laneno seme i bademovo brašno ili neko drugo bez glutena.
Meša se u gustu kašu i sipa se preko papira za pečenje u malu posudu za pečenje od 24 cm.
Odozgo se fokača garnira parčićima maslina i listićima majčine dušice.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta dok čačkalica ne bude suva.
Izvadimo, prebacujemo u tanjir, isečemo i jedemo.
Đakonija - fokača bez glutena!
