Način pripreme
Sipajte brašno u odgovarajuću posudu.
U šolju sa kiselim mlekom stavite kašičicu sode i mešajte dok se ne aktivira.
Sipajte mleko u brašno, dodajte sir, so i jaje.
Promešajte smesu da se dobije meko lepljivo testo. Testo stavite na nabrašnjenu radnu površinu i oblikujte 10 lopti.
Pogačice poređajte u tepsiju na papir za pečenje da budu na rastojanju, palcem pritisnite u sredinu i stavite malu kocku kravljeg maslaca.
Mekane pogačice sa sirom pospite makom, susamom i parmezanom ili kačkavaljem.
Omiljene užinice pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne postanu zlatkasto smeđe boje.
Kada su gotove i kada ste ih izvadili iz rerne, blago ih naprskajte mokrom rukom i tepsiju uvijte u pamučnu krpu, da mekane pogačice sa sirom odmore nekoliko minuta.
