Paj sa tikvicama i šargarepom

21/05/2020
"Jedinstveni slani paj sa šargarepom da očarate goste "
Priprema30 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno70 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano8
  • Pregledi tokom meseca8
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • testo za paj
  • brašno - 250 g
  • maslac - 125 g
  • žumanca - 1 komad, umućena
  • grijer sir - 25 g, sitno iseckan
  • so - 1/2 kašičice
  • nadev
  • tikvice - 2 komada
  • šargarepa - 2 komada
  • kisela pavlaka - 100 g
  • mocarela - 100 g
  • grijer sir - 100 g
  • baštensko bilje - po izboru
  • biber
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Prvo napravite testo za paj.

Sipajte brašno u posudu sa 1/2 kašičice soli. Dodajte maslac i gnječite prstima dok ne počne da liči na przle. Izrendajte sir na sitno rende i dodajte.

Dodajte žumanca i jednu supenu kašiku hladne vode, nakon toga koristite metalnu žicu, mešajte dok ne počne da se stvara testo.

Prebacite testo na radnu površinu i olbikujte testo rukama u glatku loptu. Kao alternativu možete napraviti testo u aparatu za hleb.

Oblikujte, spljeskajte testo u obliku diska i uvijte u streč foliju, ohladite bar 20 minuta.

Isecite sir i mocarelu na kockice. U posudu sipajte pavlaku i dodajte sireve. Ako želite dodajte dva jajeta. Ja nisam dodala, želela sam da smesa bude kremastija i lagana. Kad pripremite nadev počnite sa pripremom povrća.

Ima mnogo varijanti za oblikovanje - na kockice, ako koristite jaja, na trakice na krugove. Ja sam odabrala krugove ovaj put ali sam se trudila da budu jednake veličine.

Rsporedimo hladno testo u kalup, prethodno odabran i dodajemo nadev od sireva i pavlaku. Odozgo pređamo tikvice i šargarepu, smenjujemo.

Pečemo slani paj u ugrejanoj rerni na 170 stepeni 40 minuta ili dok povrće ne omekša. Prijatno!

Paj sa tikvicama i šargarepom je gotov.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar