Način pripreme
Isećemo beli luk na sitno.
U velikom tiganju zagrevamo maslinovo ulje i istopimo maslac.
Stavljamo beli luk, da se zaprži sasvim blago.
Dodajemo očišćene školjke, promešamo, sipamo vino i dolivamo ako je neophodno malo vode.
Čim omekšaju začinjavamo biberom, solju i mirođijom.
Ostavljamo tečnost da ispari i da se školjke na tiganju dobro zaprže.
Serviramo gotove aromatične školjke na tiganju obilno polivene sveže ceđenim sokom od limuna.
Ovo brzo predjelo ide idealno uz ohlađeno belo vino.
