Način pripreme
Krompir oljuštimo, isečemo na kockice, prelivamo vodom i kuvamo. Dobro izgnječimo, dodajemo maslac i sveže mleko i mešamo dok ne postane mekan. Začinimo sa malo soli.
Sitno iseckan luk i beli luk dinstamo u masti. Dodajemo isečene pečurke. Kuvamo dok ne omekša. Dodajemo mleveno meso, kuvamo dok ne bude gotovo.
Dodajemo paradajz pire, unisos i prelivamo vinom i bujonom od povrća.
Polovinu krompir pirea rasporedimo u pleh. Preko rasporedimo smesu sa mlevenim mesom i odozgo rasporedimo preostalo pire.
Pripremljeni ovčarski paj posipamo rendanim čedar sirom.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Prijatno!
