Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i glazure»Torta sa pavlakom»Torta sa kiselom pavlakom i nes kafom

Torta sa kiselom pavlakom i nes kafom

Tsvetomira IvanovaTsvetomira Ivanova
Početnik
181085
Torta sa kiselom pavlakom i nes kafom
Fotografije: Tsvetomira Ivanova
1 / 5
30/06/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
10
"Najukusnije torte se prave sa sastojcima koji se najviše koriste - baš kao ova ovde"

Potrebni sastojci

  • Za koru
  • jaja - 4 komada
  • šećer - 200 g
  • kiselo mleko - 100 g, sa sobne temperature
  • maslac - 100 g, meki
  • kafa - 3 kašičice, rastvoriva
  • brašno - 200 g
  • soda za hleb - 1 kašičica
  • sirće - 1 kašika
  • Za krem
  • kisela pavlaka - 400 g, sa sobne temperature (ja koristim Olimpus)
  • šećer u prahu - 100 g
  • neskafa - 1 kašičica, rastvoriva
  • čokolada - narendana (za posipanje)
* merne jedinice

Način pripreme

Po mom mišljenju 400 g pavlake je malo, zato planiram sledeći puta kad bude pravila ovu, inače ukusnu i jednostavnu tortu sa pavlakom, da povećam gramažu.

Inače sam mnogo zadovoljna ukusom. Ali sa više krema sigurno će biti još bolja.

U posudu sipamo kiselo mleko i 3 kašičice nes kafe. Promešamo dobro i ostavljamo 20 minuta da se kafa rastvori.

Za to vreme umutimo jaja u penu i dodajemo šećer. Mutimo na visokoj brzini miksera oko 3-4 minuta.

Dodajemo meki maslac, mleko i kafu, brašno i ponovo umutimo sve dobro. Na kraju stavljamo sodu, koju gasimo u sirćetu. Promešamo.

Tako gotovu smesu sipamo u posudu za pečenje (28 cm), pokrivenu papirom za pečenje.

Pečemo u rerni zagrejanoj na 170 stepeni dok ne bude gotovo. Proveravamo čačkalicom.

Ostavljamo koru da se potpuno ohladi.

Dok čekamo spremamo krem, tako što sipamo kiselu pavlaku u posudu, pomešamo je sa šećerom u prahu i kašičicom nes kafe.

Promešamo dobro i ostavljamo pola sata, da se šećer i kafa rastvore.

Koru sečemo pomoću oštrog noža po dužini i dobijamo dve kore.

Svaku koru mažemo sa po jednim slojem krema od pavlake i ostavljamo četvrt sata da se dovoljno apsorbuje.

Posle mažemo drugi sloj krema i ujedinjujemo dva dela u tanjiru za tortu, Mažemo odozgo preostalim kremom od kafe.

Ukrašavamo narendanom čokoladom, može mlevenim orasima i voćem.

Stavljamo tortu sa kiselom pavlakom i nes kafom u frižider na jednu noć.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: