Način pripreme
Mleveno meso se zamesi sa sitno isečenim lukom, gnječenim belim lukom, jajetom, prezlama i začinima.
Mleveno meso se rasporedi u posudu veličine 23-24 cm.
Zapeče se u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Krompir se oljušti i skuva.
Izgnječi se i u njega se dodaje sveže mleko i maslac. Pire se posoli.
Raspoređuje se preko ispečenog mlevenog mesa.
Preko pirea se poređaju kriške paradajza i paprika.
Ova vrsta ovčarske pite se zapeče 15 minuta.
Zapečeno jelo sa mlevenim mesom se posipa narendanim kačkavaljem i ponovo se vraća u rernu dok se ne zapeče kačkavalj.
Prijatno uz ovo jedinstveno ukusno tursko jelo - tursku ćuftu sa pireom u tepsiji!
