Način pripreme
Žumanca se promešaju sa polovinom šećera.
Sveže mleko se stavlja na ringlu zajedno sa šećerom dok ne provri.
Dodaje se u tankom mlazu u žumanca i smesa se vraća na ringlu na nekoliko minuta, teko toliko da se blago zgusne, ali da ne provri.
Ohladi se. Aromatizuje se vanilom.
Pavlaka se muti dok ne bude čvrsta. Dodaje se u ohlađenu smesu,
Čokolada se narenda ili nalomi na sitno. Dodaje se u smesu za sladoled. Promeša se.
Spremljeni mlečni sladoled se prebacuje u kutiju i zamrzava se u zamrzivaču.
Nema potrebe da se sladoled meša tokom zamrzavanja. Ne stvaraju se kristali.
Sladoled od vanile sa čokoladom se servira sa svežim voćem i keksom.
Nek vam je slatko i osvežavajuće!
