Način pripreme
Patlidžan se reseče na pola po dužini. Meki deo se iseče blago na rešetki. Posoli se i ostavlja se 20 minuta.
Opere se u i stavlja u posudu za pečenje. Posipa se maslinovim uljem i zapeče se 20 minuta.
Nakon što se ohladi, izdubi se.
U tiganju se zagreva ulje. U njemu se dinstaju sitno isečen luk, šargarepa i beli luk.
Dodaje se mleveno meso i nakon što se usitnilo dodaje se oljušten i isečen paradajz.
Smesa se začinjava biberom. Posipa se sitno isečenim peršunom i čubrom. Ako je neophodno posoli se.
Ovom smesom se puni patlidžan.
Stavlja se u zagrejanu rernu na 180 stepeni i ukusno jelo Imam bayildi se zapeče oko 15-20 minuta.
Prijatno! Ukusan Imam bayildi sa mlevenim mesom je gotov.
