Način pripreme
U posudi pomešamo brašno, jaje, maslac, šećer i prašak za pecivo. Zamesimo meko testo i razvijamo ga u tanku koru.
Stavljamo ga pažljivo u kalup sa dnom koje se skidal koji smo prethodno namazali masnoćom iznutra, a spolja smo upakovali aluminijumskom folijom.
Spremamo nadev muteći jaja sa šećerom.
Nakon toga dodajemo sveže mleko, puding, maslac, sok od limuna, prašak za pecivo i sitan sir, ponovo mutimo. Sipamo smesu na osnovu od testa i zaravnamo.
Pečemotradicionalni nemački kolač sa sitnim sirom na 180 stepeni 40 minuta. Ostavljamo ga da se stegne tokom jedne noći, a nije obavezno da se stavlja u frižider.
Posipamo kolač sa malo šećera u prahu, isečemo na parčiće i serviramo.
Sjajan nemački kolač Kezekuhen.
