Sjurmeli kebap

Hristinka KolevaHristinka Koleva
Početnik
2571469232
Sjurmeli kebap
Fotografije: Hristinka Koleva
14/09/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
4
"Kako se priprema čuveni sjurmeli kebap - saznajte sada"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 3 komada, pečeni
  • zelene paprike - 3 komada, pečene
  • crvene paprike - 3 komada, pečene
  • beli luk - 3 - 4 čena
  • maslinovo ulje - 2 - 3 supene kašike
  • maslac - 1 supena kašika
  • so
  • biber
  • za ćuftice
  • teleće mleveno meso - 500 g
  • luk - 1 glavica
  • biber
  • kumin
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

U mleveno meso dodajte rendani luk, biber, kumin i peršun. Lepo promešajte mleveno meso i nakon toga od njega oblikujte oko 12 ćuftica duguljastog oblika.

Stavite u friždier, pokrijte streč folijom.

Pečeno i očišćeno povrće isecite.

U tiganju sa dnom koje se ne lepi, pomešajte maslinovo ulje i kravlji maslac. Ugrejte i dodajte povrće i isečene čenove belog luka.

Kuvajte 5-6 minuta. Začinite solju i biberom. Sipajte na tanjir.

Gotove ćuftice pecite u tiganju bez masnoće, okrećite s vremena na vreme. Ringla ne treba da bude jaka.

Gotove ćuftice stavite direktno na povrće.

Na kraju rastopite 1 supenu kašiku kravljeg maslaca, dodajte 1/2 kašičice aleve paprike i prelijte kebap.

Neka vam je ukusno! Sjurmeli kebap je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: