bonapeti.rs»Recepti»Salate»Kupus Salata»Kupus salata za zimu u teglama

Kupus salata za zimu u teglama

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
5335132142
Kupus salata za zimu u teglama
23/09/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
5 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
7
"Najukusniji kupus nije svež, već mariniran sa ukusnom marinadom, zatvoren u teglu i odležao!"

Potrebni sastojci

  • kupus - 4 kg
  • paprika - 2 kg, crvena i zelena
  • šargarepa - 2 kg
  • sirće - 800 ml, vinsko
  • šećer - 600 g
  • so - 300 g
  • ulje - 200 ml
  • celer - 1 vezica, sa listovima
  • peršun - 1 vezica
  • biber - 5 g
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite u posudu na ringlu da provri sirće, šećer, so i ulje.

Iseckajte kupus na sitno i isecite na lente očišćenu papriku, šargarepe - na krugove.

Poparite isečeno povrće u zagrejanoj marinadi u porcijama. Vadite ih i široku posudu i dodajte isečen celer, iseckan peršun i zrna bibera.

Poređajte povrće u tegle, pritiskajući blago na dole. Dolijte malo marinade. Zatvorite poklopcima i sterilišite pet minuta.

Konzumirajte salatu od kupusa za zimu nakon nekoliko nedelje. Salata može da se spremi samo od kupusa i šargarepa ili sa dodatkom paradajz-paprike, zelenog paradajza itd.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: