Način pripreme
Stavite u posudu na ringlu da provri sirće, šećer, so i ulje.
Iseckajte kupus na sitno i isecite na lente očišćenu papriku, šargarepe - na krugove.
Poparite isečeno povrće u zagrejanoj marinadi u porcijama. Vadite ih i široku posudu i dodajte isečen celer, iseckan peršun i zrna bibera.
Poređajte povrće u tegle, pritiskajući blago na dole. Dolijte malo marinade. Zatvorite poklopcima i sterilišite pet minuta.
Konzumirajte salatu od kupusa za zimu nakon nekoliko nedelje. Salata može da se spremi samo od kupusa i šargarepa ili sa dodatkom paradajz-paprike, zelenog paradajza itd.
