Način pripreme
U mleveno meso se dodaju usitnjeni luk i takođe zeleniš, šargarepa, celer, opran pirinač, peršun, majčina dušica, čibar, biber, so. Dodaje se vpda i dobro se promešaju sastojci. Ne dinsta se prethodno nadev, koristi se sirov.
Paprike se očiste i pune se smesom od mlevenog mesa. Svaki otvor paprike se potapa u brašno. Poređa se u posudu za pečenje, preliva se maslinovim uljem, polovinom konzerve paradajza, dodaje se voda do polovine paprika i posipa se zrnima miksa bibera. Posoli se solju u kristalima.
Peče se na 200 stepeni 30 minuta.
Na vrućem tiganju se prepeče kašika brašna i nakon što su gotove paprike, izvadi se malo sosa, koji se razmesi sa prepečenim brašnom i sipa se nazad u posudu sa punjenim paprikama. Tako se sos jela zgusne i brašno nema sirov ukus.
Beleška: Paprike su bile zelene. Tačno deset komada.
