Način pripreme
Sastojci su za jednu teglu od 1, 5 kg.
Na dno svake tegle se stavljaju začini.
Krastavčići se operu i krajevi im se isku. Poređaju se gusto u tegle. Zgusne se sa šargarepom isečenom na dugačko.
Tegle se dolivaju hladnom vodom do grla, zatvaraju se poklopcima i stavljaju se da vru u hladnoj vodi.
Ne čeka se da voda provri, a tegle se vade baš pre nego što provru, kada krastavci potpuno promene boju.
Okreću se poklopcima na dole dok se ne ohlade.
Na taj način krastavčići budu mnogo hrskavi i nikada ne omekšaju.
