Način pripreme
Prvo natopimo džigerice u hladnoj vodi sa malo sirćeta, tako treba da odstoje bar 15-20 minuta.
Isplaknemo i posolimo, stavljamo ih u cedilju, da se ocede.
Umutimo jaja, sipamo brašno i prezle u odvojene tanjire i prvo svako parče dobro uvaljamo u brašno, posle potapamo u jaja i na kraju u prezle.
Pržimo na umerenoj ringli (čak i slabijoj) dok ne postanu zlataste.
