Način pripreme
Stavljamo posoljenu vodu u duboku šerpu nakon koje dodajemo sitno isečeno povrće - osim pirinča i zelja.
Kad ponovo provri, smanjujemo i kuvamo na tihoj vatri dok povrće skoro ne bude gotovo. Dodajemo pirinač, kuvamo dok ne omekša, nakon toga dodajemo zelje. To se radi sa ciljem da ostane sveže i da ne izgubi svoju boju.
Kuvamo čorbu na tihoj vatri oko 3-4 minuta, sklanjamo sa ringle i zapržimo kiselim mlekom i jajima.
Dodajte grudvu maslaca, nekoliko strukova sveže mirođije. Garnirajte čorbu od zelja sa tvrdo skuvanim jajima, isečenim na krugove i servirajte.
Po želji možete da pasirate čorbu od zelja.
