Način pripreme
Rerna - 180 stepeni.
Ravna posuda za pečenje pokrivena namazanim papirom.
Krompir se opere, ne ljušti se i stavlja se u šerpu sa vodom, da se skuva dok ne bude gotov. Nakon toga, kako je vruć, proređa se u posudu za pečenje i presom za krompir se blago raspukne, ali ne da se pretvori u pire.
U posudici se topi maslac, dodaje se beli luk i usitnjen peršun. Pomoću kašike se preliva svaki krompir. Posipa se košer solju i biberom.
Peče se na 180 stepeni oko 15 minuta.
Izvadi se iz rerne i svaki krompir se posipa narendanim parmezanom.
Dopeku se dok ne postanu zlatasti oko 10-15 minuta.
Serviraju se vrući.
Uz zapečen krompir može da se doda i nekoiko pečuraka punjenih maslacem i parmezanom.
