Način pripreme
Pomešati brašna sa praškom za pecivo, dodati jaja i umutiti zajedno, pa dodati sir, so, ulje, kiselu vodu, iseckanu slaninu i jogurt.
Smesa treba da bude gušća nego za palačinke, da lako spada sa kašike.
Korpice za pečenje staviti u kalup za mafine.
Napuniti i u svaku staviti brokoli, koji je prethodno iskidan na manje cvetiće i blanširan u kipućoj vodi jedan minut, a zatim oceđen i preliven hladnom vodom kako bi sačuvao lepu zelenu boju.
Peći na 180°C 30 minuta.
