Način pripreme
Izrendajte tikvice na krupno rende. Posolite ih s malo soli i stavite ih u đevđir na otprilike sat vremena da se iscedi voda iz njih.
Nakon toga ih istiskajte.
U posudi pomešajte tikvice, sir, mirođiju, jaje, ulje i začine. Sve dobro promešajte kako bi se pomešali svi proizvodi.
U drugoj posudi pomešajte prezle i parmezan. Odvojte 1 supenu kašiku parmezana za posipanje.
Zagrabite kašikom od smese sa tikvicama i uvaljajte u prezle. Tepsiju obložite papirom za pečenje i poređajte ćuftice od tikvica. Odozgo pospite odvojenim parmezanom.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite 30-40 minuta dok se ne dobije zlatkasta boja.
Poslužite ćuftice od tikvica sa mlečnim sosem od belog luka.
Prijatno!
