Način pripreme
Skuvam i očistim od kostiju karabatake, sitno iseckaam povrće i u šerpi dinstam sa masnoćom 1-2 minute.
Dodajem pile i krompire u polumesecima, stavljam začine (osim svežeg peršuna i mirođije), paradajz pire, lepo promešam i nakon toga sipam proceđeni bujon u kojem su se kuvali bataci.
Kada provri, smanjujem vatru i ostavljam ukusnu krompir janiju da se malo krčka otprilike 30 minuta.
Kada je gotova, krompir janiju sa piletinom bez kostiju posipam svežim začinima.
