Način pripreme
U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte naseckani luk i beli luk, dinstajte 3-4 minute. Dodajte šargarepu narezanu na kockice i kuvajte još 2 minute. Dodajte krompir, bundevu i zalijte bujonom.
Začinite solju, biberom i majčinom dušicom. Prokuvajte, a zatim smanjite vatru na najnižu temperaturu i pustite da krčka oko 25-30 minuta, dok sve povrće ne omekša.
Ručnim blenderom sve izblendati. Dodajte pavlaku za kuvanje i muskatni oraščić, promešajte i pustite da krčka.
Ukrasite semenkama bundeve i jedite s pavlakom (po želji).
