Način pripreme
Prvo pripremite sos za testeninu. U dubokom tiganju zagrejte ulje i zapržite prethodno sitno iseckanu šargarepu, beli luk i luk. Nakon što povrće omekne, dodajte u njega i mleveno meso.
Pažljivo mešajte, zato što mleveno meso treba da se pretvori u male mrvice. Nakon što pobeli, sipajte vino i promešajte. Čim alkohol ispari, dodajte i mleveni paradajz.
Sos Bolonjeze začinitze solju, suvim origanom i bosiljkom, crnim biberom po ukusu. Kada se sos zgusti, spreman je da se doda u pastu.
U međuvremeno skuvajte torteline prema uputstvu na pakovanju, iscedite ih i prelijte ukusnim sosem.
Torteline Bolonjeze na italijanski način su spremne za konzumaciju.
