Bonapeti.rs»Recepti»Sendviči»Doneri»Šauarma prema originalnom receptu

Šauarma prema originalnom receptu

N.AkifovaN.Akifova
Inovator
1263788941
Šauarma prema originalnom receptu
Fotografije: N.Akifova
1 / 7
09/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
5 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
5
"Ovaj originalni recept za domaći doner će sigurno naći mesto i u vašoj svesci sa omiljenim receptima"

Potrebni sastojci

  • Za pogaču
  • brašno - 6 vinskih čaša
  • voda - otprilike 2 čaše
  • so - 1 kašičica
  • Za meso
  • pileći file - 500 g
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • koncentrat paradajza - 1 supena kašika
  • crni biber - prstohvat
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • so - 1 kašičica
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • beli luk - 2 čena
  • luk - q glavica
  • Za garniranje
  • prženi krompiri - 500 g
  • paradajz - 1 komad
  • krastavac - 1 komad
  • zelena salata - jedna šaka
  • luk - 1 komad
  • sos od belog luka - 5 supenih kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Šauarma je pravo ime donera u arapskoj pogači.

Počinjemo sa mariniranjem mesa.

Pileće meso sečemo na tanke komade. U posudu izrendamo luk i beli luk, dodajemo sve sastojke unutra u posudu, dobro izmešamo i stavljamo meso u posudu i mešamo i zatvaramo folijom i stavljamo u frižider na 2 sata da se meso marinira.

Marinirano meso stavljamo u streč foliju, ređamo lepo, zatvaramo i stiskamo gusto streč foliju i vezujemo oba kraja i stavljamo u zamrzivač da se stegne.

U duboku posudu prosejemo brašno, so i mesimo testo bez kvasca, oblikujemo srednje kuglice i ostavljamo da odmore na pola sata.

Razvijamo oklagijom arapske pogače i pečemo na zagrejanom suvom nelepljivom tiganju sa obe strane po jednu minutu.

Vadimo meso iz zamrzivača i sečemo dok je još zamrznuto na tanke trake.

U tiganju propržimo zamrznuto meso sa obe strane po 1 minutu, gotova mesa skidamo sa strane tiganja i stavljamo druge trake mesa, sve ostaje unutra kako bi meso bilo toplo.

Uzimamo arapsku pogaču, pritiskamo unutra u tiganj sa mesom da upije sos.

Na pogaču stavljamo meso, prženi krompir, paradajz, krastavac, zelenu salatu i po želji sos od belog luka i luk.

Serviramo uvijenu šauarmu prema originalnom receptu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: