Način pripreme
Za ovaj mekani japanski omlet odvojte žumanca od belanaca. U žumanca dodajte so, promešajte i osatvite sa strane.
Umutite belanca sa šećerom u sneg. Dodajte žumanca i lagano ih pomešajte sa belancima.
Smesu sipajte u tiganj podmazan maslacem i stavite na srednju vatru pod poklopcem na 4-5 minuta. Sklonite poklopac i savijte omlet na sredini.
Doza je za 1 omlet.
Ako pravite drugi, posudu u kojoj ste mutili belanca operite i posušite.
Ako ima ostataka od soli ili od žumanaca, neće se belanca pretvoriti u sneg.
