Način pripreme
U šoljicu stavite kvasac (ako radite sa svežim kvascem onda ga izdrobite), šećer i malo mlake vode, izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.
*Ja sam u ovom slučaju pomešala intergralno i brašno T-500, vi možete koristiti brašno koje i inače koristite.
U činiju staviti pola količine brašna, dodati ulje, maslac i nadošli kvasac, pa sve izmešati.
Dodati so, pa dodati još malo brašna, pa dodati vodu i izmešati.
Ostatak brašna dodavati postepeno i mešati dok se ne dobije glatko testo (3-4 minuta).
Od umešanog testa kidati komadiće proizvoljne veličine, od njih napraviti kuglice i zatim formirati valjak čije krajeve treba spojiti u krug.
Pleh obložiti papirom za pečenje ili folijom i ređati kružiće tako da ima 2cm razmaka između svakog.
Premazati kružiće jajetom, posuti crnim i belim susamom i ostaviti 30min da odstoji.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta (u zavisnosti od rerne), dok ne porumene.
Komentari