Način pripreme
1. Očistite pileće grudi od žilica i debljine. Isecite na velike zalogaje i marinirajte u soku od limuna, alevom paprici, biberu, cimetu, malo soli i belog luka u prahu ili ignječenog i sa jednom kašičicom karija u prahu.
Ostavite da stoji minimum 30 minuta u marinadi ili 1 noć u frižideru.
2. Izrendajte luk šalot, dva čena belog luka i koren đumbira. Dinstajte ih 6 minuta u mslacu.
3. Dodajte spanać, opran i isečen i mešajte dok se ne zalepi. Onda stavite paradajz pire, šećer, drugu kašiku karija, vodu, još soli i mlevene bademe. Mešajte minut-dva na umerenoj vatri.
4. Izvadite pileće meso iz marinade, stavite u sve ostalo i promešajte. Sipajte i samu marinadu u pileći kari i kuvajte 15 minuta ispod poklopca.
5. Servirajte piletinu sa spanaćem na indijski način, pospite iseckanim svežim listovima korijandera.
Prijatno!
