Način pripreme
Sipajte veče ranije leblebije u šerpu, prelijte vodom, tek toliko da ih prekrije, u kojoj je rastvorena kašičica sode. Ostavite da odstoji celu noć.
Sledećeg dana se baca voda i leblebije se dobro operu nekoliko puta u više voda.
Stavljamo na pećnicu, sipamo vodu da prekrije i ostavljamo da vri jedan sat dok se ne petvori u kašu.
Posle u smesu dodajemo beli tahini, šolju vode, samleveni beli luk i sok od limuna.
Mutimo smesu mikserom solimo humus po ukusu. Nek vam je slatko.
