Način pripreme
Isecite četiri teleće šnicle i blago zasecite. Šnicle izlupajte, neka bude debljine oko 6 mm. Šniclu sa svih strana podjednako posolite. Neka odstoje nekoliko minuta.
Jaja ulupajte viljuškom. Umočite šniclu u brašno i provucite je kroz jaja. Meso uvaljajte u prezlu. Šniclu blago otresti posle ovog koraka.
Odmah preneti u pripremljen tiganj u kome ste već zagrejali ulje (2-3 cm). Stalnim pomeranjem tiganja pržiti šniclu. Svaku stranu pržiti po 5 min. Najzgodnije je da meso okrećete viljuškama.
Kada je gotovo izvadite ga iz tiganja i ostavite da se ocedi od suvišne masnoće na ubrusu.
