Način pripreme
Kupus oprati, skinuti prve listove, izdubiti i izvadite koren glavice kupusa. Svako udubljenje napuniti puno soli. Glavice ređati u kacu okrenute na gore. Između svakog reda stavljati više četvrtina cvekle.
Kad završite ređanje glavica stavite biber u zrnu i pritisnite ili kamenom ili nekim drugim predmetom,
Prokuvajte vodu i stavite preostalu so. Kad se voda prohladi, napuniti bure vodom.
Držite kupus na tamnom hladnom mestu. Ja po ovom receptu ne pretačem kupus.
