Način pripreme
Staviti vodu da provri za kus kus. Kad provri stavite kus kus u činiju zajedno sa maslacem i preliti vodom.
Ostaviti da odstoji 10 minuta. Za to vreme staviti maslac u šerpicu, pa na ringlu dok se ne otopi, pa mu dodati brasno, mešati i polako dodavati mleko dok smesa ne postane gusta. Na kraju dodati harisa pastu i mešati jos 5 minuta.
Oljuštiti luk iseći na krugove, slaninicu iseci na komadiće, pa stavite u isto vreme da se proprži na ringlu. Na kus kus stavite preliv, a na preliv luk i slaninicu.
