Način pripreme
Sipajte teglu sa graškom u cediljku i isperite dobro vodom. Oljuštite i narendajte luk, možete i da ga isečete na sitno.
Operite, oljuštite i isecite šargarepu. Paprike očistite od semenki i drški i takođe isecite.
U šerpi sa vodom i uljem izdinstajte luk, šargarepu i paprike. Čim voda ispari dodajte grašak, brašno, alevu papriku i biber, kari.
Sipajte 2-3 šolje tople vode i kuvajte posnu janiju nekoliko minuta. Nakon toga dodajte paradajz - oljušten i isečen na sitno. Ako je potrebno, posolite.
Kuvajte grašak janiju do željene gustine.
Gustu grašak janiju servirajte posutu svežim peršunom iseckanim na sitno.
