Način pripreme
Rernu zagrejati na 180°C.
Potopiti hleb u mleko.
Na tri kašike ulja propržiti luk da postane staklast, dodati lovorov list i sve predviđene začine i pržti par minuta, zatim dodavati redom paradajz, šećer, ribanu jabuku i limunovu koricu, izvaditi lovorov list, pa dodati meso i so i uz što češće mešanje sjediniti.
Kašiku džema od kajsije dodati u meso da se otopi. Na kraju kada je meso prodinstano, skloniti sa vatre, prohladiti, pa umešati ovlaš oceđeni hleb, umućeno jaje sa mlekom, grožđice i posuti seckanim blanširanim bademom.
Peći 40 minuta u zagrejanoj rerni.
Umutiti još jedno jaje sa predviđenom količinom mleka i kurkumom. preliti preko mesa i vratiti u rernu na još 15 minuta, da se zapeče.
Poslužiti iz bareni pirinač i brokoli.
I uživati svim čulima! ! !
