Način pripreme
Ukusna pita od mlevenog mesa koja će vas podsetiti na rolat Stefani.
Prvo kuvajte jaja 10 minuta.
U mleveno meso dodati sitno iseckan luk, jaje i začine, ostaviti polovinu peršuna za fil.
Hleb potopite u sveže mleko, izgnječite u pastu i dodajte u mleveno meso.
Dobro premesimo i ostavimo dok ne pripremimo fil.
Tvrdo kuvana jaja narežite na kriške.
Krastavce takođe isečemo na kriške.
Sir isecite na sitne kockice, a kačkavalj narendajte na krupno.
Nauljite dno i stranice tepsije uljem (moja tepsija ima prečnik 21 cm).
Podeliti mešavinu mlevenog mesa na dva jednaka dela. Jedan deo rasporedite na dno tepsije. Po vrhu poređajte kolutove jaja, krastavce, sir, sitno seckani peršun i prekrijte rendanim kačkavaljem.
Stavite preko toga drugu polovinu mlevenog mesa. Na vrh premažite kečap ili drugi sos po vašem izboru.
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite slanu pitu 25-30 minuta.
Slanu pitu sa mlevenim mesom sa bogatim filom poslužite toplu, sa prilogom od krompira pirea.
Prijatno!
