Način pripreme
Rernu zagrejati na 180°C.
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk, dodati beli luk, mleveno meso, goveđu kocku za supu, kumin i dinstati dok sva tečnost ne ispari.
U drugoj posudi na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk, beli luk, kašiku koncantrata paradajza. paradajz, dodati so i šećer, pa kuvati do željene gustine.
Na teflonskom tiganju zagrejati tortilje, nafilovati, uviti čvrsto i iseći svaku na šest delova.
Složiti isečene delove uspravno u vatrostalnu posudu i zapeći 10 minuta, da blago porumene.
Servirati preliveno umakom od paradajza, uz grčki jogurt.
