Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Iznutrice»Pileća džigerica sa lukom i jajima

Pileća džigerica sa lukom i jajima

Gordana DanilovGordana Danilov
Kuvar
272375598
Pileća džigerica sa lukom i jajima
Fotografije: Gordana Danilov
1 / 3
Statistika
  • Ukupno pregledano4 203
  • Pregledi tokom meseca36
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
3
"Malo drugačija džigerica, garantovano će vam se dopasti"

Potrebni sastojci

  • pileća džigerica - 600 g
  • dimljena slanina - 100 g, sitno sečena
  • mladi luk - 3 struka, iseckan
  • mladi beli luk - 2 struka, iseckan
  • mesna kocka - 1 kom.
  • jaja - 3 - 4 kom.
  • ljuta tucana paprika
  • morska so
  • crni biber - sveže mleveni
  • seckani peršun
  • svinjska mast
  • kisela pavlaka
* merne jedinice

Način pripreme

Džigericu oprati, posušiti, očistiti od žilica, krupno naseći i ostaviti sa strane.

Na zagrejanoj masnoći kratko propržiti slaninu, dodati oba luka i uz mešanje nastaviti prženje.

Kada luk svene, izručiti ga ili pomeriti u kraj tiganja, pa dodati džigericu i pržiti je na umerenoj vatri, da sa svih strana promeni boju i počne blago da rumeni.

Sjediniti luk i džigericu, posuti ljutom tucanom paprikom, usitnjenom mesnom kockom, biberom i naseckanim peršunom.

Umutiti jaja sa malo soli i bibera, preliti preko svega i uz mešanje sačekati da se stegnu.

Poslužiti odmah, preliveno umućenom kiselom pavlakom, uz salatu po želji.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
52
40
30
20
10
Oceni: