Način pripreme
Rernu zagrejati na 180°C.
Pomešati prezle i parmezan.
Ribu očistiti od krljušti, oprati, filetirati, proveriti da nema zaostalih kostiju, posušiti papirnim ubrusima, posoliti, pobiberiti, poprskati maslinovim uljem i uvaljati u prezle sa parmezanom.
Pripremljene filete položiti na pleh obložen papirom za pečenje, posuti štapićima slanine i grančicama majčine dušice, poprskati sa malo limunovog soka i maslinovog ulja i peći oko 15-20 minuta u zagrejanoj rerni.
Vreme pečenja zavisi od debljine fileta.
Poslužiti odmah uz prilog po želji.
